noot

Perfect romig en boterachtig, macadamia's worden vaak gegeten in koekjes - maar er is zoveel meer aan de hand. Deze lichtzoete noot werkt geweldig in een reeks recepten, van taartbodems tot saladedressings. Hier is het ding: Macadamia-noten zitten boordevol verschillende van essentiële voedingsstoffen. Leer hier over de gezondheidsvoordelen van macadamianoten en hoe u ze in uw keuken kunt gebruiken.
Vanuit een systemisch perspectief hebben macadamianoten veel voordelen. Volgens een wetenschappelijk artikel uit 2019 zijn noten rijk aan "goede" enkelvoudig onverzadigde vetten die ontstekingen verminderen door ontstekingseiwitten, cytokines genaamd, te remmen. Dit is essentieel omdat overmatige langdurige ontsteking DNA en verhogen het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker. Bovendien leveren macadamianoten flavonoïden en tocotriënolen, dit zijn antioxidanten. Volgens geregistreerde diëtist en MPM Nutrition-oprichter Marissa Meshulam bestrijden antioxidanten vrije radicalen of schadelijke moleculen die, wanneer aanwezig in grote hoeveelheden, veroorzaken celbeschadiging en ontstekingen.Dus als u uw inname van antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsmiddelen wilt verhogen, passen macadamia-noten bij uw rekening.
De goede vetten in macadamianoten kunnen ook specifieke delen van het lichaam ten goede komen. Volgens Meshulam is aangetoond dat enkelvoudig onverzadigde vetten het LDL ("slechte") cholesterol verlagen. Dit is opmerkelijk omdat een hoog LDL-cholesterolgehalte het risico op hartaandoeningen verhoogt, volgens aan de Centers for Disease Control and Prevention. De ontstekingsremmende eigenschappen van deze vetten helpen ook, omdat ontstekingen verder kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van hartaandoeningen. Bovendien helpen deze goed-voor-je-vetten ook je geest. bestaat voornamelijk uit vet, dus het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten - zoals de enkelvoudig onverzadigde vetten in macadamianoten - kan de gezondheid van de hersenen helpen ondersteunen, "legt Meshulam uit. Macadamia-noten bevatten ook vitamine E, voegde ze eraan toe. Volgens een wetenschappelijk artikel uit 2019 is dit essentiële voedingsstof kan neurodegeneratieve hersenziekten, waaronder de ziekte van Alzheimer, vertragen of voorkomen. Zelfs je darmen zullen baat hebben bij macadamianoten.een prebioticum voor darmbacteriën, wat betekent dat het helpt de nuttige microben in onze darm te voeden, [helpt] ze te gedijen."
Macadamia-noten zijn net zo populair als alle andere: ze worden alleen gegeten, als topping en in gebak. In desserts worden ze het meest aangetroffen in koekjes met witte chocoladeschilfers, hoewel ze ook goed werken in taarten, muesli en zandkoekjes.Probeer ze toe te voegen een handvol macadamianoten voor je volgende snelle brood, zoals ons Vegan Bananenbrood.Als je zin hebt in een eenvoudigere traktatie, probeer dan onze Lime Macadamia Crust of Chocolate Caramel Macadamia.
Maar beperk je niet tot de zoete dingen. Rooster de noten gewoon in een kruidenmix zoals we deden met Garlicky Habanero Macadamia Nuts. Gebruik gehakte macadamia's om smaak en textuur toe te voegen aan hartige gerechten, waaronder salades en soepen. Hou van vlees met een knapperige coating?Probeer eens macadamianoten te gebruiken in onze kipfilet met amandel of walnoot. Je kunt ook macadamia-olie kopen, een hart-gezond alternatief voor plantaardige of koolzaadolie. Zoals Meshulam uitlegt, zijn de meeste plantaardige oliën rijk aan omega-6-vetzuren Deze vetten bevorderen ontstekingen wanneer ze te veel worden gegeten. Macadamia-olie heeft echter het tegenovergestelde effect, omdat het relatief weinig omega-6-vetzuren en veel ontstekingsremmende vetten bevat.